简介：     丝娃娃 ，贵阳乍听这姓名，吃丝真吓人一跳。娃娃其实，贵阳丝娃娃是吃丝一种贵阳街头最常见的小吃 ，别号素春卷 。娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的贵阳婴儿 ，故名丝娃娃。吃丝   。娃娃    丝娃娃 ，贵阳乍听这姓名 ，吃丝真吓人一跳。娃娃其实，贵阳丝娃娃是吃丝一种贵阳街头最常见的小吃 ，别号素春卷。娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名丝娃娃。

    丝娃娃是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却一只要手掌那么大。再卷进萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝
、黄瓜丝、粉丝
、腌萝卜
、炸黄豆 
、糊辣椒等。在吃的时分 ，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液 
。而这汁液是取绝于滋味优秀的精华
，每家都有其自己的独门绝技
。

    贵阳市很多丝娃娃小食摊沿街而摆 ，颇具特征 ，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子 。货摊上摆满了各式各样的菜丝，有一二十个种类  。菜丝切得极细，红、白、黄、绿等各种健康食材，颜色相间，非常美丽。摊主会在门客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料  ，让门客兑料 ，摊上的调料
、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸巨细的小圆片，裹着少量粉丝、绿豆芽 、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等 。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒 、香葱、味精等制造而成的调料，外软里脆  ，酸辣可口，别有一番风味 。